Sonntag, 12. November 2017

Der Razorri RZ-09 Sous Vide Stick - ein Präzisionskochgerät fürs Vakuumgaren im Test

Bis vor kurzem war mir so ein Gerät gar nicht bekannt, bis ich von einer Freundin hörte, dass sie so ein Ding nutzt und davon auch noch ganz begeistert ist. Also habe ich es mir einfach mal erklären lassen. 



Die Theorie fand ich für mich sehr intereessant, so dass ich mir dieses Gerät auch zugelegt habe und Euch hier heute auch vorstellen möchte. Im Vergleich zu direkten Sous Vide Garern ist ein Stick erheblich platzsparender.


Ausgesucht habe ich mir das Gerät von der Marke Razorri, da es mir im Vergleich zu anderen preislich fair erschien. Geliefert wird es mit einem Netzstecker und einer u.a. auch deutschen Bedienungsanleitung.

Was macht man nun mit so einem Gerät?

Wenn man es ganz simple erklären müßte, dann würde ich es als einen hochwertigen Tauchsieder beschreiben, der die Temperatur in gewünschter Höhe hält, das Wasser durch die integrierte Umwälzpumpe das Wasser stets in Bewegung ist und der mit der Wi-Fi-Funktion noch einige Extras bietet. 

Geeignet ist es insbesondere zum Garen von vakuumierten Lebensmitteln. Dafür benötigt man einen Vakuumierer sowie die entsprechenden Folien bzw. Folienbeutel.

Über die App, die ich mit dem Gerät verbinden kann, bin ich in der Lage, Zeit und Temperatur einzustellen und auch Rezepte über sieben Lebensmitteln zu finden (Rindfleisch, Eier, Geflügel, meeresfrüchte, Schweinefleisch, Lammfleisch und Gemüse). Wenn man direkt ein Rezept auswählt, wird die entsprechende Zeit und die Temperatur automatisch eingestellt. Ansonsten kann ich natürlich dieses auch manuell über die App als auch über das große Display des Geräts einstellen. 

Wie hoch ist die maximale Kochtemperatur?

Die maximale Tempertaur beträgt 99 °C (210°F) mit einer Genauigkeit von +/- 0,2°C.

Wie teuer ist dieses Gerät?

Dieses kostet aktuell 119,00 €, was im Vergleich zu anderen Geräten relativ günstig ist.

Meine ersten Erfahrungen und Eindrücke



Ich bin ganz ehrlich begeistert von dem Gerät. Durch die gleichmäßige Temperatur wird das Kochgut gleichmäßig erwärmt und es kommt nicht zu zu hohen Temperaturen, so dass Vitamine und Nährstoffe viel besser erhalten bleiben, was wiederum der Gesundheit meiner Familie zugute kommt. Gut gefällt mir, dass die Bedienung sehr einfach ist. Hier nutze ich persönlich überwiegend die manuelle Eingabe und nicht das Einstellen über die App. Aber das bleibt jedem selbst überlassen. Davon abgesehen bin ich noch im Probieren und werde nach und nach mit Sicherheit auch noch vieles damit versuchen. 
 


Durch die Klemme lässt sich das Gerät problemlos fest am Topf montieren.

Wie die Zeiten und Temperaturen nun genau einzustellen sind, findet man in der App  und auch in der Internetrecherche problemlos. 

Gut gefällt mir, dass ich meine vakuumierten Lebensmittel, die ich eingefroren habe, damit zubereiten kann und bis zum Ende der Zubereitung im Beutel lassen kann. Das Garen ist damit nicht nur schonend, sondern auch fettfrei. 

Wir sind von unsererm Quickstick, wie das Gerät umgangsprachlich auch oft genannt wird, begeistert. Gesund kochen kann so einfach sein!

Kennt jemand von Euch bereits dieses Gerät bzw. hat bereits jemand damit gearbeitet?

Ich würde mich über Feedback sehr freuen. 

Alles Liebe und für Euch alle einen guten Start in die Woche

Eure Netti

Freitag, 3. November 2017

LED Schrankbeleuchtung mit 18 LED´s von Elfeland im Test

Heute möchte ich Euch einmal eine Bewegungsmelder-Schrankleuchte zeigen und vorstellen, deren Nutzen ich für uns einfach super finde.


Es handelt sich hier um eine Beleuchtung der Marke Elfeland mit einer Größe von 328 x 18 x 15mm die ich mit USB-Kabel wieder aufladen kann, die also ganz ohne das andauernde Einlegen neuer Batterien funktioniert. Geliefert wird das Produkt mit Befestigungsmaterial und natürlich auch einer Bedienungsanleitung.


Beim Befestigungsmaterial handelt es sich um ein doppelseitiges Klebeband und um Schrauben. Ich kann mir hier überlegen, wie ich es bei mir am besten anbringen möchte. Ich habe mich für das Klebeband entschieden, dass auch gut hält. 

Die Beleuchtung hat 18 helle LED´s integriert und mit 80 Lumen eine ausreichend gute Leuchtkraft.



 
(Quelle: amazon.de nach vorheriger Zustimmung des Verkäufers)


(Quelle: amazon.de nach vorheriger Zustimmung des Verkäufers)

Anwenden kann ich sie aber natürlich nicht nur im Schrank, um dort Licht ins Dunkle zu bringen, sondern ebensogut auch als Licht in Treppenaufgängen, dunklen Gängen, Ecken oder eben auch als Nachtlicht, wenn man beim nächtlichen Gang zur Toilette keine Festbeleuchtung anschalten möchte. 

Ich nutze sie im Kellerbereich auf der Treppe. Sobald ich die Kellertür öffne, geht das Licht an und ich kann problemlos nach unten gehen, wo ich dann im Raum selbst wieder ausreichend Licht habe. 

Die Schrankbeleuchtung hat drei verschiedene Modi: On, Auto und OFF. Über On schalte ich einen konstanten Lichtmodus ein, bei Auto den Bewegungsmelder-Modus und über OFF das Gerät aus.

Kennt Ihr solche Bewegungsmelderlichter und nutzt Ihr bereits solche? Ich finde sie richtig schön und gerade auch jene, die mit USB-Kabel aufgeladen werden können.

Über Euer Feedback freue ich mich. 

Liebe Grüße

Eure Netti

Upcycling mit Badeperlendosen von Kneipp ..... eine persönliche Geschenkidee zu Silvester

Hallo Ihr Lieben,

heute möchte ich Euch einmal eine tolle Bastelidee vorstellen, die Ihr als Geschenk zu Silvester für Freunde, Familie oder auch selbst zum Hinstellen nutzen könnt. Sie lässt sich schnell und einfach nachmachen. 

Jeder kennt die Tradition, dass kleine Töpfe mit Kleeblättern zu Silvester gern verschenkt werden. Ich finde es sehr schön, aber irgendwie mittlerweile auch etwas einfallslos. Viel individueller und persönlicher ist es da, wenn ich eigene Gefäße einfach selbst bepflanze und nach meinen Vorstellungen dekoriere.  


Die Badeperlendosen von Kneipp eignen sich hier als Pflanzgefäße meines Erachtens sehr gut. 


Ich kann so entweder eine einzelne Dose bepflanzen und dekorieren 
  

als auch 4 dieser Dosen zusammennehmen, passend zu den 4 Blättern eines Glücksklees. 


Bemalt wurden die Dosen erst einmal von meiner Tochter und mir mit silberner Acrylfarbe.  Um die Farbe soweit deckend zu machen und nichts von dem Etikett hervorschimmern zu lassen, mussten zwei Schichten drauf. Nach dem Trocknen konnten wir diese nun passend zu dem Thema Glück, Kleeblätter, Silvester dekorieren. 


Hierfür haben wir erst einmal die 4 Dosen zusammengenommen und mit einem silbernen Schleifenband umwickelt. 




Die Kleeblätter, Marienkäfer etc, die z.T. Streudeko sind und z.T auch Holzdekoplättchen, habe ich mit Kleber befestigt.

Wichtig ist es, zu beachten, dass man in den unteren Deckel möglichst Löcher reinsticht, damit überschüssiges Gießwasser ablaufen kann. 


Das Ganze kommt dann auf einen Teller als Dosenunterteller und ist eine superschöne Dekoration auf dem Tisch.


Blühenden Klee konnte ich aktuell bei uns nirgends zu kaufen finden. Vermutlich wird das mit dem Verkauf erst Mitte Dezember in den Läden beginnen. 

 
 Also habe ich mir einfach Knollen bestellt und diese in die mit Humus gefüllten Dosen eingesetzt. 


Sobald der der Klee aufgegangen ist und auch was hermacht, werde ich die Ergebnisfotos hier posten. Bis dahin könnt Ihr erst einmal nur meine dekorierten Dosen sehen. 

Wie gefallen Euch meine Idee und vorerst meine Kleepflanzdöschen? 



Natürlich gibt es noch viele weitere Bastelideen, die man mit diesen Döschen realisieren kann, ob Stiftehalter, Make-Up-Pinsel-Halter, Adventskalender mit den Dosen (allerdings benötigt man hier 24 Stück, die erst einmal gekauft und verbraucht werden müssen), eine lustige Kinderrassel und, und, und.  

Fallen Euch noch andere Ideen ein oder habt Ihr schon einmal etwas ähnliches gebastelt? Ich freue mich auf Euer Feedback.

Liebe Grüße

Eure Netti